fbpx

MÁDI SAJT

EGYEDI ÉS KARAKTERES ÍZVILÁGÚ SAJTOK | SAJTKÜLÖNLEGESSÉGEK | SAJTKÓSTOLÓ

FRISS TERMÉKEK

Friss termékek

Teljes értékű, pasztőrözött tehéntejből készült termékek.

KECSKESAJTOK

Kecskesajtok

Zsíros, pasztőrözött kecsketejből készülő termékek.

LÁGY SAJTOK

Lágy sajtok

Zsíros, pasztőrözött tehéntejből készít termékek.

FÉLKEMÉNY SAJTOK

Félkemény sajtok

Teljes értékű, pasztőrözött tehéntejből készült sajtok.

 

 

KEMÉNY SAJTOK

Kemény sajtok

Teljes értékű, pasztőrözött tehéntejből készült, hosszú érlelésű sajtok.

Üdvözöllek a Mádi Sajt oldalán!

Mádon található családi sajtműhelyünkben 2010 óta készítünk friss tejből, nagy gondossággal érlelt tehén-és kecskesajtokat. Teheneink a szomszédos ökofaluban, tájvédelmi körzetben legelnek, melyet körben hegyek vesznek körül tölgyesekkel és gyógynövényekben gazdag hegyi rétekkel. A tiszta és minőségi tejtől lesz olyan egyedi és karakteres ízvilágú a Mádi Sajt, ami miatt törzsvásárlóink hétről-hétre visszatérnek érte.

A sajtkészítéssel párhuzamosan a tejnek minden formájában látunk fantáziát, így lesz különleges ordatortánk, savómézünk, gyümölcs joghurtunk.

Készítünk továbbá sajt bonbonokat, amit különböző fűszerekben, magvakban forgatunk. Sajttortánkat sűrű joghurtból, kéksajt aszú kocsonyával készítjük. A tejeink minőség ellenőrzését a gödöllői kutatóintézet végzi.

Bodnár Sándor
sajtkészítő